Ev Yapımı Abla Galetası

Mercimek Köftesinin Dayanılmaz Lezzeti

Ablası olanlar çok şanslıdır diye düşünüyorum , abla olmak isterdim ama abla olabilirmiydim bilmiyorum , Çok şükür harika bir ablaya sahibim , Yine çok güzel bir ev yapımı galeta ile geldi .Tabii ben ona Ev yapımı abla galetası adını koydum . Öyle güzel olmuş ki çıtır çıtır . “hep senin yüzünden ben beceriksiz kaldım” diye atarımı da yaptım 🙂 Aslında çok işime geliyor böyle hazır önüme gelince demek isterdim ama demedim . Kardeşini öyle iyi tanıyor ki “Tabii hiç sevinmedin değil mi böyle hazıra konmaya ” dedi . Hep beraber güldük tabii ki . Ona her anlamda hayran olduğumu çok iyi bilir . Şimdi de gelelim bu güzel ev yapımı abla galetasının yapılışına .

Ev yapımı abla galetası 

150 gr eritilmiş tereyağı veya margarin

Yarım su bardağı su

1 yumurta akı

Biraz tuz

Takriben 2,5-3 su bardağı un

Bütün malzemeler karıştırılır unu kontrollu olarak yavaş yavaş ekleyin , yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.15 dakika bekletin hamuru dinlensin.

İyice dinlenen hamurda ,ceviz büyüklüğünde alınarak iki avucun arasında şekillendirilerek galeta durumuna getirilip tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürerek , arzu ederseniz susam yada çöre otu serpin ,  180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun . Ev yapımı abla galetamız hazır 🙂