Maden Suyu İle Kolay Kek

Etli Yapraklı Enginar Dolması Yapalım

Kek yapmak bazen eziyet halini alır .Uğraşır çabalarsınız kabarmaz , yapışır, kaptan çıkmaz , sinir eder insanı. Hele misafir gelecekse mutlaka bir terslik olur. Çoğumuzun başından geçmiştir. Bir şeye ne kadar özenirsen o kadar ters gider işler. Herkesin kendine göre bir kek yapma şekli vardır mutlaka. Ama bazı teknikler var ki , kek yapma işini daha kolaylaştırıyor. Mesela ufak bir ip ucu , laf aramızda bende yeni öğrendim , unu kabartma tozunu kısaca sulu olmayan malzemeyi ayrı kapta , şekeri yumurtayı , sütü, yoğurdu sıvı her ne konuyorsa ayrı kapta iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş birbirine karıştırmak kekin daha başarılı olmasını sağlıyormuş . Ben denemedim ama ablam denedi kek daha güzel olmuş.

Ablam dedim de evelsi gün maden suyu ile kek yapmış , bana da getirmiş sağolsun , çok güzel olmuştu. Hemen tarifini aldım , çok güzel kabarmış , tadı da çok güzeldi . Denemek isteyenler için bende burada paylaşmak istedim. Maden suyu ile kek bilinen bir kek mutlaka , bir tarif te benden olsun dedim .

Maden suyu ile kek yapılışı

Malzemeler :

3 yumurta
,
5 su bardağı şeker

4/3 su bardağı sıvı yağ

3 bardak un

1 su bardağı maden suyu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Arzuya göre hamuruna kakao,ceviz,fındık,fıstık karıştırılabilir.

Yumurtayla şeker mikserle çırpılır , daha sonra yağ , maden suyu eklenip iyice karıştırılır. Sonra diğer kuru malzemeler başka bir kapta iyice harmanlanıp yavaş yavaş , sıvı karışıma eklenir ama kaşıkla karıştırılır mikser ile değil. Ve yağlanmış kek kalıbına dökülerek 180 derece fırında 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂