Mis Gibi Evde Yaptığım Şekerpare

Lezzetine Doyulmaz Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması

Yapması kolay , yemesi güzel bir tatlı ev yapımı şekerpare. Kolay yapıldığı için de misafir geleceği zaman masa da yerini alacak tatlı seçiminde ilk sıraları alır. En azından benim için öyle . Hem ellerimle yapmışım , hem güzel olmuş 🙂 Bazı minik püf noktaları var onları da burada anlatacağım. 

Ev yapımı Şekerpare için malzemeler:

4 Bardak Un

1 paket yağ

2 yumurta

4 çorba kaşığı irmik

1bardak + 3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

Şurubu için :

3 bardak su

3 bardak şeker

yarım limon

Şekerpare yapımı :

Öncelikle şurubu yapıp bir kenara soğuması için bırakın . Az önce yazdığım püf noktası bu , çünkü şurup soğuk , şekerpare sıcak olacak. Fırından çıkar çıkmaz , sıcak sıcak üstüne soğuk şerbeti dökeceksiniz. Şurubu fazla kaynatmayın 5-6 dakika kaynasın ocağı kapatıp bir kenara alın ve hamuru yapmaya başlayın.

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak hamuru elde edelim ve şekerpare şekli vererek tepsiye dizelim. Tatlıları büyük yapmayın o zaten büyüyor.En fazla ceviz büyüklüğünde olsun . Tatlıları tepsiye dizdikten sonra üstüne yumurta sarısını sürüp , fındıkları yerleştirelim. Fındık koymayacaksanız fırından çıkınca üstüne  dövülmüş antep fıstığı serpebilirsiniz.Arzu ediyorsanız kalıp ile hamuru şekilli de yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂