Yağlı Kağıtta Kaşarlı Patates

Ev Yapımı Abla Galetası

Öncelikle bu yemeğin çok kolay  olduğunu söylemeliyim.Pratik yapılan yemekler daima favorim olmuştur.Çalışma döneminden kalma bir alışkanlık sanırım .Günümüzde de çalışan bayanların çokluğunu göz önüne alırsak pratik yemekler daima ön planda oluyor.

Yapacağımız yemeğe yemek mi demeli bilmiyorum ama  doyurucu olduğunu söylemeliyim.  Şimdi bize ne lazım onlara bakalım :

Patates

Kaşar Peyniri

Tuz – Karabiber

Yağ

Yağlı Kağıt

Ve bunları yapacağımız teflon tavamız. Ben 2 aynı boy teflon tavada yapıyorum Yağlı Kağıtta Kaşarlı Patatesi.

Önce tavamıza yağlı kağıdı serelim. Sonra kişi sayısına göre patatesimizi rendeleyelim. Patatesler çiğ olacak . Sonra kaşar peynirini rendeleyelim , tuzunu karabiberini ekleyelim ve köfte yapar gibi hepsini yoğuralım arzu ederseniz içine minik minik sucukta ekleyebilirsiniz. Sonra bu karışımı yağlı kağır serdiimiz tavaya eşit bir şekilde yayalım . Üstüne isterseniz zeytinyağ gezdirebilirsiniz çok az miktarda ama ben parça parça tereyağ koyuyorum. Tereyağımızı parça parça üstüne ekledikten sonra diğer yağlı kağıdı üstüne kapatıp ikinci teflon tavayı kapak gibi üstüne kapatalım. Kısık ateşte pişmesini bekleyelim 15-20 dk sonra tavayı kaldırıp en alttaki yağlı kağıdı hafifçe kaldırarak bakalım eğer kızardıysa tavayı kapatıp alt üst edelim bir sürede öyle ocakta pişsin tekrar alt üst ettiğimiz yağlı kağıda bakalım kızarma varsa ocağı kapatalım.Yağlı Kağıtta Kaşarlı Patatesimiz hazır .Sonra mala ile kağıttan tabağımıza alalım dilim dilim keserek servis yapalım . Afiyet olsun 🙂