Kolayca Pırasalı Mısır Unlu Kek Yapalım

/ 13 Şubat 2017 / 706 / yorumsuz
Kolayca Pırasalı Mısır Unlu Kek Yapalım

 

 

 

Annemin mutfağından hiç eksik olmayan pırasalı mısır unlu kek anneme göre karmaca , hemen hemen her gün yaptığı , komşulara dağıttığı , misafire ikram ettiği , akşam 5 çayının olmazsa olması pırasalı mısır unlu kek . Bizler karmaca diye öğrendik , daha sonra kapsız diye de duyduk , ama aslı pırasalı mısır unlu kek. Yapımı kek gibi , ama kek gibi çok kabarmıyor , lezzeti inanılmaz , içine kendi damak zevklerine göre maydanoz , beyaz peynir , kaşar peyniri rendesi ekleyenler de oluyor. Ama bizler onu sade tanıdık sade sevdik. Mısır ununun yanına yoğurt  çok yakışır , pırasalı mısır unlu keki de yanında ayran ile ikram edebilirsiniz , tabii ki benim tercihim çay , her zaman daima çay 🙂

Pırasalı mısır unlu kek sıcak haliyle harika ama soğuk ta yenebiliyor, lezzet aynı lezzet , ince olması tadını etkilemiyor.

Malzemeler :
3 yumurta
1 su bardağı bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kg. pırasa
2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1’er çay kaşığı pul biber, karabiber

Yapılışı :

Pırasayı  küp küp doğradıktan sonra yıkayın. Bir tencerede sıvı yağ ile yumuşayana kadar tahminen 7-8 dakika bazı pırasalar daha geç yumuşayabiliyor  onun için artık size kalmış iyice kavurun ve ocağı kapatın.  Ilınmasını  bekleyin sonra mısır ununu ekleyip, karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra  yumurta, yoğurt, sıvı yağ, un, tuz, şeker, kabartma tozu ve baharatları ekleyip, kek yapar gibi hepsini karıştırın. Daha sonra iyice tağlamış olduğunuz büyük fırın tepsisine dökün ince bir şekilde yayılacak tepsiye , bu nasıl olacak demeyin o sonra kabarıyor çok da güzel oluyor . Ama kek kadar kabarmıyor tabii. . 200 derece fırında  pişirin. Pişirme süresi için bir şey diyemiyorum her fırın farklı , tahmini 40 dakikada pişiyor ama fırını kapatmadan önce kontrol etmekte fayda var pişip pişmediğini. Veee Pırasalı mısır unlu kekimiz hazır , dilimleyip mis gibi çay ile servis yapın . Afiyet Olsun.

Tarifi yazarken canım istedi bende mi yapsam acaba 🙂

Benzer Konular
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Sofraya Bahar Geldi
      Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasının soframıza kattığı güzellik tartışılmaz , lezzeti de bu güzelliği ikiye katlar . Sofra da görselliğe önem verenlerdenseniz , bu..
Taze Soğanla Nefis Lezzetli Poğaça Yapalım
      Taze Soğanlı Kolay Lezzetli Poğaça   Taze soğanla nefis lezzetli poğaça yapmaya ne desiniz ?   Dere otlu poğaça çok severim ama taze soğanlı poğaçayı yedikten sonra ,..
Etli Yapraklı Enginar Dolması Yapalım
    Etli Yapraklı Enginar Dolması Yapalım Enginar dolması deyince şöyle yapraklarını sıyıra sıyıra yediğim etli yapraklı enginar dolması geldi hemen gözümün önüne. Çocukluğumda Yalova’ya halamlara gittiğimizde ilk orada yemiştim..
En Kolayından Alman Pastası Tarifi
      Bir zamanlar nerdeyse her hafta sonu yaptığım kolay alman pastasını sizlerle paylaşmak istedim . Sayfamdaki her şey en kolayındandır . Zor olanlar bana göre değil .  Bu..
Mayasız Çok Kolay Bayatlamayan Poğaça
Poğaçayı sevmeyen var mı bilmiyorum . Ben çok seviyorum bu güne kadar bir çok poğaça tarifi denedim , bazıları gerçekten güzel oldu . Ama bana en en kolay tarif lazımdı..
Evde Mis Gibi Kakaolu Puding Yapalım
    Çikolata sevmeyen var mı ? Vardır belki ama sevenler çoğunlukta biliyorum , nerden mi biliyorum ? Tabi ki kendimden 🙂 Ama en çok sevenler çocuklardır . Ve en..